Excel·lent resistència a la corrosió: L'acer inoxidable 321 té una matriu d'austenita de crom-níquel estable que proporciona una excel·lent resistència a la corrosió, el que el fa adequat per al seu ús en entorns corrosius com ara plantes de processament químic, instal·lacions de processament d'aliments i aplicacions marines.

Resistència a alta temperatura: L'acer inoxidable 321 té una bona resistència a les altes temperatures i resistència a l'oxidació, el que el fa adequat per al seu ús en aplicacions d'alta temperatura, com ara sistemes d'escapament, forns i calderes.

Excel·lents propietats mecàniques: L'acer inoxidable 321 té una bona resistència a la tracció, resistència a la fluència i resistència a l'impacte, el que el fa adequat per al seu ús en components estructurals i recipients a pressió.

Fàcil processament: L'acer inoxidable 321 es pot processar fàcilment mitjançant tècniques convencionals de treball del metall, com ara el tall, la flexió i la soldadura, el que fa que sigui rendible i fàcil de fabricar en diverses formes i components.

Àmplia gamma d'aplicacions: A causa de la seva excel·lent resistència a la corrosió, resistència a les altes temperatures i propietats mecàniques, l'acer inoxidable 321 s'utilitza àmpliament en diverses indústries com ara l'automòbil, el petroli, el processament químic, el processament d'aliments i la fabricació d'equips mèdics.